天山网讯（通讯员加恩勒汗报道）哈萨克族美食是古城奇台县特色美食文化的重要组成部分，通过不断的传承与发展，如今，各种哈萨克族美食在保持传统风味的同时，也借鉴了许多时尚元素，一改往日难登大雅之堂的局面。
在前两天的美食节上，记者看到了这样一个摊位---“杰特哈孜纳系列哈味产品”，以前只有在哈萨克族牧民家里才能吃到的炒麦、哈特克、奶疙瘩、杰尼特等美食，经过一番精美的包装，出现在了市面上，这些美食不仅秉承了传统的民族风味，同时还增添了时代特色。
游客巴依尔塔说：“以前在外面买吧，就是那样的包装的没有的，都是散的那样的肉，去别人家提上也不方便，今天就盒子里面这样的也挺方便的。”
给传统美食穿上时尚的外衣，这是五马场乡诚信农牧机械专业合作社的创新，通过给产品包装，解决了特色民族产品销售难的问题。
五马场乡诚信农牧机械专业合作社负责人木合拉吉说：“我们合作社成立以后，把哈萨克的传统美食注册商标，经过包装，销往全国各地，让全国各地、各民族都能尝到哈萨克族的美食。”
同时，针对市场上追求绿色食品，注重健康的消费导向，奇台县各乡镇推出的哈萨克族美食主打原始、健康、绿色品牌，赢得了消费者的青睐。
游客马伟说：“感觉味道不错，听刚才这个讲解员讲这个小麦是来自这个山里的无公害的产品，所以我想把它带去给我的这个家人和朋友，都品尝一下。” 游客聂珍兰说：“哈萨克这个奶酪呀、乳饼呀，味道都很不错，以前我们这个娃娃也买的吃过，很好吃，我们这个娃娃喜欢吃，我们今天再买上一些。” 奇台县五马场乡诚信农牧机械专业合作社负责人 木合拉吉：“我们合作社的熏马肉、奶皮、酥油，都受到专家们的一致好评，对我们今后的发展给了很大的信心。”
