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记者从市食品药品监管局获悉，截至上半年，全市已有2645家餐饮单位实施了厨房亮化，消费者只需点击鼠标，就可看到厨房加工的全过程。
据了解，去年9月份以来，我市把大型餐馆、学校食堂和集体配送餐单位作为重点，实施了“厨房亮化”工程，将多年来“闲人免进”的厨房展现在顾客面前。消费者可通过玻璃幕墙、电子显示屏、互联网、智能手机等形式观看厨房加工的全过程，实现了各级监管者更省心、企业从业人员更用心、消费者就餐更放心的“三心”效应。目前，全市已有2645家餐饮单位实施了亮化。
根据计划，今年年内，我市还将完成1500家以上餐饮单位的“厨房亮化”工作。各区、市将采取以奖代补的方式，对“厨房亮化”企业给予适当奖励，联网运行费用由各区（市）财政承担。
消费者可以进入本报官网（青报网http://www.dailyqd.com）或进入以下网址观看部分餐饮单位后厨的“现场直播”http://t.cn/RPaW0Ql。
