加工定制 | 是 |
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去泥杂效率 | 100 |
外型尺寸 | 1170*850*950 |
配比范围 | 1:0.4 |
型号 | MT50 |
处理能力 | 一次100斤 |
功率 | 1.5 |
机重 | 100 |
最大着水量 | 100 |
品牌 | 兴亚炊具 |
加工定制:是 | 可生产产品类型:面条,其他 |
功率:1.5(kw) | 适用范围:茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,其他 |
生产速度:75(kg/h) | 外形尺寸:1120*800*80(mm) |
营销:新品 |
一、概述结构紧凑,功能实用,性能价格比优良。
本系列面条机,是我厂总结多年面食机械生产经验设计的多功能食品加工机械,可用于制作面条及中西面点,亦可辅助代替人力揉制面团,适合宾馆、饭店及食品加工单位选用。
二、主要技术参数
型号 | 轧辊直径mm | 面片宽度mm | 面片厚度mm | 面条宽度mm | 工作效率kg/h | 配用电机kw | 备注 | 价格 |
MT50 | 85 | 200 | 0~6 | 3;1.5 | 40 | 1.1 |
| 1840 |
MTD50 | 85 | 200 | 0~6 | 3;1.5 | 40 | 1.1 | 配拌粉机构 | 2130 |
MT50I | 85 | 200 | 0~6 | 3;1.5 | 40 | 1.1 |
|
|
MT60 | 96 | 220 | 0~6 | 3;1.5 | 60 | 1.5 |
| 3050 |
MT75 | 102 | 250 | 0~20 | 3;1.5 | 75 | 1.5 |
| 4480 |
MT75I | 102 | 250 | 0~6 | 3;1.5 | 75 | 1.5 |
| 3180 |
三、结构及特点
该产品主要有机架、传动部分、轧辊压皮部分、面条切刀部分、防护罩等组成,结构紧凑,操作使用方便。
四、操作使用方法
1.机器应安装在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)
3.拌面:带有拌粉机构的产品,把倒顺开关置于“倒”时,拌粉斗内的搅拌器开始运转,拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下,以延长面条刀的使用寿命)。
4.面片加工:把开关置于“顺”的位置进行面片机工,拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感,建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚,用卷面棒卷好后备用。
5.切条:1)。安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
2)。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。
五、注意事项及维护保养
1.使用前应进行空运转,确认无异常后方可正常工作。
2.开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物,清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。
3.入面时极易将手带入轧辊内,操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面,否则极易导致人身伤害和机器损坏。
4.各加油点每班加注润滑油一次,选择齿轮油或20号机械油即可。轴承内润滑脂每年更换一次,选用该机润滑脂。
5.经常检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整及更换。
6.机器长时间停用时,应在两轧辊及面条刀表面涂抹适量食用油防锈
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