规格 | 2700*850*1650mm |
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产品用途 | 豆制品加工厂 |
外形尺寸 | 2700*850*1650mm |
净重 | 300kg |
包装 | 不锈钢包装 |
适用对象 | 大豆 |
适用范围 | 中餐店设备 |
售后服务 | 一年保修 |
种类 | 豆腐皮机 |
品牌 | 联浩机械 |
型号 | DP-100 |
加工定制 | 是 |
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仿手工豆腐皮机与其生产的豆腐皮展示
联浩仿手工豆腐皮机械性能(仿手工豆腐皮机价格,豆制品加工技术,小型豆腐皮机好用不):
1、该生产线1-2人即可生产,自动送料,备有自动跑车自动折叠豆腐皮,其产品规格,厚薄以及生产速度均实现自动调节。
2、采用220V电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。
3、日产量:1800斤。
4、占地10-15平方米。
5、工艺流程:黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。
小型自动豆腐皮机器与使用机器生产的豆腐皮展示
仿手工豆腐皮机器设备/小型豆腐皮机的突出优势:
1、操作简单,用照明电源,节能低耗,使用方便,操作快捷。
2、一机多用:用同种原料,可生产不同产品豆腐皮、豆腐皮、豆腐干、豆卷等多种产品,可自动调节产品薄厚。
3、时产100多斤,1-2人操作,自动折叠、分离、省时、省力。
4、提供生产技术及高产配方,该机一年内零部件损坏免费更换,10年维护。
大型豆制品加工设备
全自动豆腐皮机器的使用(仿手工豆腐皮机价格,豆制品加工技术,小型豆腐皮机好用不):
1、先将豆腐皮包布两边免边(不要将布散捆);
2、用绳将包布从腰中扎紧;
3、将水煮开,放入半勺食用碱,将扎好的包布放入,煮30—60分钟左右,水成稠黄色即可;
4、使用前,将煮好的包布捞出控水,在剥皮机上放置一盆清水,将布放入水盆中,进行洗布、卷布。注意,不要将包布弄散。经后方毛滚刷洗布,经前端滚轴卷布,首次卷布时,如果卷完以后不整齐,可将其取出,掉头放入下面的槽口中,用以上方法再次整理卷布;
5、打浆:先将黄豆放入磨浆机中,再将水管一头引入,先开水,再开上渣机,后开磨浆机,再将拌渣抽水桶上的开关开启,即可进行第一遍磨浆,当豆子下完以后,再将上渣机一侧蝶阀打开,使搅拌均匀的豆渣落入磨浆机中,进行2次磨浆,注意,打一次浆要紧一次砂轮。这样每一次都能出来效果,随时注意豆渣的粗细和浓度,注意打渣遍数和出渣口阀门的推拉调换,打出的豆浆细腻、正常,豆浆有粗糙颗粒,说明落网上有漏洞,要马上停机检查,若有漏洞,将老罗换掉,再将豆浆重新过罗,夏天打出来的豆浆一定不能有热度,否则会出现沥浆现象;
6、煮浆:煮浆时间的长短跟豆腐皮的质量和产量有一定的关系,(火旺,时间越短,比较好一些);
7、点浆:点浆的温度最好是在85°左右,如果做厚豆腐皮,温度可以在90°以上,豆腐脑以稠块状为宜,如果想做薄的豆腐皮,以糊状为宜;
8、泼皮:
A、将卷好的包布,底卷布卡在机器的最前端的槽口中,将一头从夹棍中拽出,经簸箕底部到前端摆平,再将第二卷盖布从夹棍底部拽出与布重叠即可;
B、将点好的豆脑倒进搅拌桶中,待满桶后开启调速开关,刚开始以最大的速度搅拌,待豆腐脑搅拌均匀,将其调到中速,开启传送带,右手握住阀门。将阀门打开,使豆腐脑从分脑器中均匀流出,左手按住包布送行一米左右,进行泼皮,随着豆脑的减少逐渐减速,在泼皮过程中可随豆脑的减少随时添加豆腐脑,添脑套调加速度,调小阀门!
9、压榨:将折叠好的豆腐皮罩上方盒,从折叠机上拉入龙门架。进行压榨成型;
10、剥皮:将压榨成型好的豆腐皮从龙门架中取出,放在剥皮机上进行卷布剥皮:将盖布一头拽出,从夹杆下边经毛刷拽出,再经上杆返回圆卷筒上,将卷布杆搓在包布上,将卷好的卷布杆夹入两头槽口中开启开关进行卷布,卷布时以两边,布边整齐为准,将盖布卷好后,再将带有豆腐皮的底布,以同上方法进行剥皮卷布,在剥皮过程中可以停机3—4次,分次将剥下的豆皮拿出来,摆放整齐即可。将整理好的豆皮以3——4张为一组进行晾晒,待晾凉后,进入冰箱储存。
小型全自动豆腐皮机器,生产的豆腐皮厚薄可调
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